Descubra os segredos do Nhoque da Fortuna!

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Nosso ebook “Nhoque da Fortuna Buona: Desvende segredos da culinária italiana em 10 receitas exclusivas” conta tudo sobre a lenda e apresenta receitas deliciosas.

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Desperte o sabor da tradição italiana com 10 receitas incríveis de Nhoque da Fortuna!

O Nhoque da Fortuna é uma verdadeira celebração da culinária italiana, cheia de sabor e tradição. Neste e-book exclusivo, a Buona traz para você 10 receitas que vão transformar sua experiência à mesa.


Prepare o nhoque dos sonhos com diferentes variações de molhos, temperos e combinações que vão encantar sua família e amigos. Baixe e compartilhe momentos deliciosos com quem você ama!

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Desvende a história por trás da lenda do Nhoque da Fortuna: Quem foi São Pantaleão e por que ele é o personagem principal da superstição? 

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Aprenda 10 receitas exclusivas de Nhoque

da Fortuna com Massas Buona: Tem molho de tomate tradicional, bolonhesa italiana, versões vegetarianas, pratos aromáticos

e opções para os fãs de queijo e bacon!

Aprenda 10 receitas exclusivas de Nhoque

da Fortuna com Massas Buona: Tem molho de tomate tradicional, bolonhesa italiana, versões vegetarianas, pratos aromáticos

e opções para os fãs de queijo e bacon!

Confira as receitas:

1. Nhoque da Fortuna com molho de tomate tradicional;

2. Nhoque da Fortuna com molho à bolonhesa italiano;

3. Nhoque da Fortuna ao molho pesto;

4. Nhoque da Fortuna vegetariano ao molho alla Norma;

5. Nhoque da Fortuna na manteiga e sálvia;

6. Nhoque da Fortuna gratinado;

7. Nhoque da Fortuna ao molho carbonara;

8. Nhoque da Fortuna ao molho arrabiata;

9. Nhoque da Fortuna ao molho puttanesca;

10. Nhoque da Fortuna ao molho cacio e pepe.

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Nhoque da Fortuna

com molho de tomate tradicional

Nhoque da Fortuna

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O nhoque de batata Buona ganha ainda

mais sabor com um molho de tomate

artesanal irresistível:

O nhoque de batata Buona ganha ainda

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Você vai precisar de:

500g de nhoque de batata cozido Buona;

1 kg de tomates maduros;

1 a 2 dentes de alho cortados ao meio;


1/2 ramo de manjericão + algumas folhinhas para finalizar o prato;

1⁄2 cebola grande (ou 1 cebola pequena), cortada em pedaços;

1⁄4 de xícara de azeite de oliva;


Sal a gosto.

Você vai precisar de:

500g de nhoque de batata cozido Buona;

1 kg de tomates maduros;

1 a 2 dentes de alho cortados ao meio;


1/2 ramo de manjericão + algumas folhinhas para finalizar o prato;

1⁄2 cebola grande (ou 1 cebola pequena), cortada em pedaços;

1⁄4 de xícara de azeite de oliva;


Sal a gosto.

Modo de preparo:


1.Lave e corte os tomates em quatro partes. Coloque em uma panela junto da cebola, de dois dentes de alho e de 1⁄2 ramo de manjericão;


2.Ligue o fogo, tampe a panela e, de vez em quando, mexa os tomates.

Não é necessário adicionar água;


Quando os tomates murcharem, destampe e deixe secar parte da água que formou;


3.Peneire o molho e leve de volta ao fogo com o azeite de oliva, o outro dente de alho e as folhinhas de manjericão até engrossar. Desligue o fogo e reserve;


4.O nhoque Buona já vem cozido, mas se preferir mais molinho,esquente na água fervente;


5.Junte o nhoque ao molho e aqueça no forno por 10 a 15 minutos em 180 °C ou no micro-ondas por 5 a 10 minutos.

Massas Buona:

sabores autênticos

da Itália na sua mesa.

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Com as massas Buona, você leva para sua mesa o verdadeiro sabor da Itália, com receitas autênticas, ingredientes de qualidade e a tradição artesanal que transforma cada refeição em um momento especial, digno da sua família e dos seus melhores encontros.

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